후쿠오카는 일본에서도 미식 여행지로 손꼽히는 도시입니다. 진한 돈코츠 라멘부터 모츠나베, 명란까지 지역을 대표하는 음식이 다양하며 밤에는 포장마차 문화도 함께 즐길 수 있어 식도락 여행을 계획하는 분들이 많습니다. 이번 글에서는 후쿠오카 여행에서 즐기면 좋은 대표 먹거리를 정리해 봤습니다.
하카타 라멘
이치란라멘으로 대표되는 하카타 라멘은 후쿠오카를 대표하는 음식으로 진한 돈코츠 육수와 얇은 면발이 특징입니다. 일반적인 일본 라멘보다 면이 가늘고 삶는 시간이 짧아 식감이 부드러운 편이며 깊고 진한 국물 맛이 특징입니다. 후쿠오카에서는 남은 국물에 면을 추가하여 마지막까지 라멘을 즐기는 ‘카에다마’ 문화가 있습니다. 국물이 남아있다면 면을 추가해 현지 스타일을 경험해 보세요.
모츠나베
곱창과 부추, 양배추 등을 넣고 끓여 먹는 후쿠오카 대표 전골 요리입니다. 한국의 곱창 전골과는 다르게 간장이나 된장 베이스의 담백한 국물이 특징이며ㅕ 마무리로 우동이나 죽을 추가해 먹는 경우도 많습니다. 여럿이 함께 여행한다면 저녁메뉴로 추천 드리는 음식으로 겨울철에는 현지인도 많이 찾는 인기 메뉴입니다.
멘타이코
후쿠오카를 대표하는 특산품으로 명란을 양념해 만든 음식입니다. 밥반찬으로 먹기도 하지만 오니기리나 파스타, 계란말이 등 다양한 요리에 활용 하기도 합니다. 기념품으로 판매하는 제품도 많아 여행 마지막 날 선물용으로 구매하는 것도 좋습니다. 명란 과자나 명란 마요 소스처럼 부담 없이 즐길수 있는 제품도 많아 인기가 높습니다.
디저트와 간식
후쿠오카에는 명란이나 라멘뿐 아니라 디저트도 다양합니다. 일본식 푸딩과 롤케이크, 딸기 디저트 전문점을 쉽게 찾아볼 수 있으며, 지역 명물인 하카타 토리몬은 선물용 과자로도 꾸준히 인기가 높습니다. 카페 문화가 발달해 관광 중 잠시 쉬어가기 좋은 디저트 카페도 많으니 디저트와 함께 여유로운 시간을 보내기 좋습니다.
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